Paris, November 18, 19 and 20, 2021
Pavillon Ledoyen
  • Français
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  • Inaugural Dinner:

    Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno

    Carré des Champs-Elysées,

    8 Avenue Dutuit - 75008 Paris

    Thursday, November 18, 2021

    from 8:00 pm

    TASTING WORKSHOPS:

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Saturday 20 November 2021

    11 am-1pm

    3.30 p.m. - 4.30 p.m.

    The Grand Tasting:

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées,

    8 Avenue Dutuit - 75008 Paris

    Friday 19 November 2021

    3:00 pm-9:00 pm

    Saturday 20 November 2021

    11:00 am-7:00 pm

    Internet rates:

    Individual pass 1 day: € 25 instead of € 30 on site.

    Individual pass 2 days: € 40 instead of € 50 on site.

    Tasting Workshop: €60 - €200

    Inaugural Dinner: €480

    Buffet: €75

    If the event is canceled due to Covid-19, tickets will be fully refunded.

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    jean-Marc Quarin

    COMMENTS FROM JEAN-MARC QUARIN

    CHÂTEAU BELLEVUE

    « Superbement situé en coteau face à Angélus et vinifié par la même équipe, ce petit cru de 7 hectares a la particularité d’être un 100 % merlot. Ne manquez aucun des millésimes depuis 2012. »

    www.chateaubellevue.fr

    Château Brande Bergère - Cuvée O’Byrne

    « C’est un Outsider dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître. Il est vinifié sous l’égide du même consultant que château Canon. Sa part élevée de cabernet franc le distingue au vieillissement tandis que le merlot lui donne le volume de bouche attendu. »

    www.brandebergere.com

    CHÂTEAU CROIX DE LABRIE

    « Depuis sa reprise par Axelle et Pierre Courdurier en 2013, voici le cru de Saint-Emilion qui « veloute » le plus en bouche. Une texture de rêve ! »

    www.chateau-croix-de-labrie.fr

    CHÂTEAU DALEM

    « Voici un superbe Outsider sur la rive droite. Sa particularité est de produire des vins immédiatement incrachables dans lesquels l’éclat du fruit est très bien proportionné à la puissance de la structure. Ne le manquez pas dans tous les millésimes depuis 2012. »

    www.chateaudalem.com

    CHÂTEAU DE PRESSAC

    « Son emplacement exceptionnel et le travail qualitatif patient engagé par Jean-François Quenin laissaient deviner une éclosion proche. Elle arrive en 2018. Vin très savoureux tirant sa complexité de texture, d'arômes et de chair de la présence de 5 cépages issus de sols calcaires et argileux auxquels s'ajoutent des nuances variées liées à des différences d'exposition. A découvrir. »

    www.chateaudepressac.com

    CHÂTEAU FONROQUE

    « La propriété a changé de main en juillet 2017. Alain Moueix qui avait rehaussé le destin gustatif de ce cru dès son implication en 2001, puis grâce à la biodynamie à partir de 2008, reste aux commandes et poursuit son développement. »

    www.chateaufonroque.net

    CHÂTEAU LA CROIX DE GAY
    CHÂTEAU LA FLEUR DE GAY

    « Depuis 2015 mes notes font un bon en avant sur ces 2 crus pour se maintenir à un haut niveau. La Croix de Gay est affriolant, éclatant de fruit, bien construit, avec une texture douce et des tanins fins. Le vieillissement lui ajoute souvent un fond invisible jeune. La Fleur de Gay redouble les qualités du premier par des accents plus profonds et une complexité qui le porte, en toute discrétion et avec une application mesurée et sûre au niveau des plus grands. Attention, il s’agit d'un grand Pomerol en passe de changer de statut. Profitez-en ! »

    www.chateau-la-croix-de-gay.com/fr/
    www.chateau-la-fleur-de-gay.com/fr/

    CHÂTEAU LA FLEUR DE BOÜARD

    « Depuis l’implication de Coralie de Boüard dans ce cru créé par son père, tous les millésimes gagnent en raffinement tout en offrant le plus beau charnu de l'appellation. »

    www.lafleurdebouard.com

    CHÂTEAU LAJARRE CUVEE ELEONORE

    « Question prix voici le benjamin du salon des Outsiders. Fruité, peu tannique (80 % de merlot), c’est un Bordeaux très avenant, précis dans sa constitution et à boire dans les 5 ans. »

    www.chateau-lajarre.com

    CHÂTEAU LASSEGUE

    « Lassègue est actuellement le grand cru Outsider de la côte sud de Saint-Émilion. Depuis 2012, mes notes ne cessent de monter. Le cru franchit une nouvelle étape en 2018. Avec ce millésime, ses élaborateurs tempèrent la puissance naturelle du lieu (vignoble de côte exposé au sud) et laissent s’exprimer une dimension plus raffinée à travers un assemblage différent. À ces avancées qualitatives s’ajoute une ouverture récente de son système de distribution. La renommée de Lassègue ira crescendo, ce que confirme déjà le 2019. Profitez d’être les premiers informés. »

    www.chateau-lassegue.com/

    CHÂTEAU MAZEYRES

    « Tendreté du corps, douceur des saveurs, charme immédiat, tarif où le boire enchante : Mazeyres plaît ! »

    www.chateaumazeyres.net

    CHÂTEAU SANSONNET

    « Idéalement situé à côté du château Trottevieille et dirigé avec passion et précision, ce cru grimpe en qualité depuis 2012. Ici la présence de calcaire allonge le moelleux du merlot naturellement vers une longue finale puissante et savoureuse »

    www.sansonnet.com

    Château Valandraud

    « L'historique "vin de garage" de la rive droite, celui qui a célébré le premier le plaisir de la chair dans la constitution du vin à une époque où régnait plutôt la fluidité produit un de ses plus grands millésimes en 2020. Un équilibre envoûtant entre la puissance, l'arôme et la douceur du toucher sur un fond de fruits noirs ! »

    www.valandraud.fr

    Inaugural Dinner:

    Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno

    Carré des Champs-Elysées,

    8 Avenue Dutuit - 75008 Paris

    Thursday, November 18, 2021

    from 8:00 pm

    TASTING WORKSHOPS:

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Saturday 20 November 2021

    11 am-1pm

    3.30 p.m. - 4.30 p.m.

    The Grand Tasting:

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées,

    8 Avenue Dutuit - 75008 Paris

    Friday 19 November 2021

    3:00 pm-9:00 pm

    Saturday 20 November 2021

    11:00 am-7:00 pm

    Internet rates:

    Individual pass 1 day: € 25 instead of € 30 on site.

    Individual pass 2 days: € 40 instead of € 50 on site.

    Tasting Workshop: €60 - €200

    Inaugural Dinner: €480

    Buffet: €75

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