Inaugural Dinner:

Full!

Shangri-La Hôtel Paris
10 Avenue d'Iéna - 75116 Paris

Thursday, November 14, 2019
From 08:00 pm

The Grand Tasting:

Shangri-La Hôtel Paris
10 Avenue d'Iéna - 75116 Paris

Friday, November 15, 2019
3:00 pm-9:00 pm

Saturday, November 16, 2019
11:00 am-7:00 pm

Book your buffet lunch on site
Saturday, November 16th Full!

Book your place at dinner
and your room at Shangri-La

Internet rates:

Individual pass 1 day:
€25 instead of €30 on the spot.

Individual pass 2 days:
€30 instead of €40 on the spot.

Tasting Workshop: from €70 to €150

Inaugural Dinner: €480

Buffet: €80

Inaugural Dinner + night
(for 2 people): €1 590 NEW !

JM Quarin subscribers, get a discount with your promotional code

Follow us:

OUR OTHER SHOWS

Red wines right bank

 

jean-Marc Quarin

COMMENTS FROM JEAN-MARC QUARIN

A NOS AMOURS du CHATEAU LAFONT FOURCAT

« Ce vin porte tellement bien son nom ! En privé, je l’appelle le petit Troplong Mondot. L’éclat en bouche, le corps et le moelleux sont remarquables pour cette appellation. »

www.thunevin.com

CHÂTEAU BELLEVUE

« Superbement situé en coteau face à Angélus et vinifié par la même équipe, ce cru a la particularité d’être un 100 % merlot. Ne manquez aucun des millésimes depuis 2012. »

www.chateaubellevue.fr

CHÂTEAU BRANDE-BERGERE

« C’est un Outsider dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître. La cuvée O’Byrne se distingue au vieillissement grâce à sa part élevée de cabernet franc : une proportion rare pour un Bordeaux Supérieur. Le 2016 est exceptionnel. »

www.brandebergere.com

CHÂTEAU CROIX DE LABRIE

« Depuis sa reprise par Axelle et Pierre Courdurier en 2013, voici le cru de Saint-Emilion qui « veloute » le plus en bouche. Une texture de rêve ! »

www.chateau-croix-de-labrie.fr

CHÂTEAU DALEM

« Voici un superbe Outsider sur la rive droite. Son niveau qualitatif a monté récemment. Sa particularité est de produire des vins immédiatement incrachables dans lesquels l’éclat du fruit est très bien proportionné à la puissance de la structure. Ne le manquez pas dans tous les millésimes depuis 2012. »

www.chateaudalem.com

CHÂTEAU GUIBOT LA FOURVIEILLE

« Voici un autre Outsider de la rive droite que les propriétaires chérissent. Ils viennent de passer en bio. Vin plein, charnu et puissant en finale. Très beau 2015. »

www.vignobleshenribourlon.com

CHÂTEAU GRAND PONTET

« C’est un terroir à très forte potentialité. Les vins y ont beaucoup de goût, du charme et de la puissance. »

www.chateaugrandpontet.com

CHÂTEAU LA FLEUR DE BOÜARD

« Les résultats d’une dégustation verticale récente m’ont étonné pour la tenue des vins au vieillissement. Depuis l’implication de Coralie De Bouard, tous les millésimes gagnent en nuances et raffinement. »

www.lafleurdebouard.com

CHÂTEAU LAJARRE CUVEE ELEONORE

« Question prix voici le benjamin du salon des Outsiders 2018. Fruité, peu tannique (80 % de merlot), c’est un Bordeaux très avenant, précis dans sa constitution et à boire dans les 5 ans. Il existe aussi une cuvée plus étoffée à la proportion originale de 50 % de cabernet franc. »

www.chateau-lajarre.com

CHÂTEAU LES GRAVIèRES

« Les vignes de Lynsolence et les Gravières se touchent. La différence porte sur l’absence d’argile.
Elle induit un corps moindre et un vin accessible plus jeune. Assemblage 100% merlot. »

www.denis-barraud.com/fr/

CHÂTEAU LYNSOLENCE

« Cette minuscule propriété de 2,5 ha produit un vin 100% merlot sur des sols sablo-graveleux-argileux en bas de Saint-Emilion. Son propriétaire Denis Barraud extrêmement attaché à la qualité vient de franchir un pas de plus en 2017, grâce à la mise en place d’un nouveau chai. Vin Outsider, puissant, long et velouté dans les grandes années. Millésimes 2017,2016 et 2015 très réussis. »

www.denis-barraud.com/fr/

CHÂTEAU MOULIN HAUT LAROQUE

« Ses vieux cabernets francs lui donnent chair et puissance. Ce cru se hisse au niveau des crus classés de Saint-Emilion. La garde lui est nécessaire. »

www.chateaumoulinhautlaroque.com

CHÂTEAU PAVIE MACQUIN

« Noté au-delà de 18/20 en 2016 et 2018 ce grand cru classé de Saint Emilion au tarif encore raisonnable produit là ses deux plus grands millésimes. Dans les conditions estivales sèches de ces deux années, son terroir frais et son argile induisent un éclat fruité incroyable tout en enrobant de velours l’énergie due à son pH bas. Oh délicieuse puissance ! »

www.pavie-macquin.com

Château Petit Gravet Ainé

Cette minuscule production établie sur 2,5 ha de vieilles vignes se différencie à St Emilion par une forte proportion de cabernet franc ( 80%) dans l’assemblage, une rareté dans l’appellation. S’en suit un style au corps élancé et sans angle tannique, très appétant jeune et qui vieillit fort bien. Propriété en bio. »

www.vignoblesjjnouvel.fr

CHÂTEAU PEYROU

« Rondeur fruité, douceur tactile (100% merlot oblige), voici le nouveau Peyrou en version bio. Il en dit long sur la volonté de sa propriétaire de toujours faire mieux et de nous régaler. »

www.chateaupeyrou.fr

CHÂTEAU QUINAULT L'ENCLOS

« Depuis 2008 ce cru situé dans la ville de Libourne est pensé et vinifié par l’équipe de Cheval Blanc. Et ceux qui l’ont connu avant ne le reconnaîtront pas tant il est devenu plus nuancé au nez, plus précis dans ses appuis taniques, plus noblement tramé. Cette application soutenue porte le 2018, le 2016 et le 2015 à un niveau jamais atteint. Profitez-en avant que les prix grimpent ! »

www.chateau-quinault-lenclos.com

CHÂTEAU SANSONNET

« Idéalement situé à côté du château Trottevieille et dirigé avec passion et précision, ce cru grimpe en qualité depuis 2012. Ici la présence de calcaire allonge le moelleux du merlot naturellement vers une longue finale puissante et savoureuse. »

www.sansonnet.com

CLOS DE BOÜARD

« Cette propriété de 30 ha est la propriété personnelle de Coralie de Boüard que l’on a d’abord connue à La Fleur de Bouard. Elle voit le jour sous ce nom en 2016, millésime particulièrement réussi sur les sols argilo-calcaires. Un profil au fruité éclatant et à la bouche délicatement pulpeuse (85% de merlot) que le cru cultive dans chaque millésime. »

www.chateauclosdebouard.com

CLOS ROMANILE

« Rémi Dalmasso, maître de chai de tous les vins élaborés par Jean Luc Thunevin, théoricien des vins dit de « Garage » produit là sa cuvée personnelle au volume confidentiel. Le vin se caractérise par une couleur profonde, un nez au fruité pur, une bouche charnue, au corps élancé et pourtant ample et une finale située entre le fruit et un boisé qui l’épice »

www.facebook.com/Clos-Romanile

LES CHÊNES DE MACQUIN

« Cette petite production (environ 6000 b) jamais vendue en primeur cache un vin très bien fait et complet qui dépasse le cadre convenu de ce que l’on nomme second vin. »

www.pavie-macquin.com

Inaugural Dinner:

Full!

Shangri-La Hôtel Paris
10 Avenue d'Iéna - 75116 Paris

Thursday, November 14, 2019
From 08:00 pm

The Grand Tasting:

Shangri-La Hôtel Paris
10 Avenue d'Iéna - 75116 Paris

Friday, November 15, 2019
3:00 pm-9:00 pm

Saturday, November 16, 2019
11:00 am-7:00 pm

Book your buffet lunch on site
Saturday, November 16th Full!

Book your place at dinner
and your room at Shangri-La

Internet rates:

Individual pass 1 day:
€25 instead of €30 on the spot.

Individual pass 2 days:
€30 instead of €40 on the spot.

Tasting Workshop: from €70 to €150

Inaugural Dinner: €480

Buffet: €80

Inaugural Dinner + night
(for 2 people): €1 590 NEW !

JM Quarin subscribers, get a discount with your promotional code

Follow us:

OUR OTHER SHOWS

our partners