Paris, November 17, 18 & 19, 2022
Pavillon Ledoyen
  • Français
  • English
  •  Inaugural Dinner:

    Full

    Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno
    Carré des Champs-Elysées,
    8 Avenue Dutuit - 75008 Paris

    Valet car

    Thursday, November 17, 2022
    from 8:00 pm

    TASTING WORKSHOPS:

    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Saturday 19 November 2022
    11:00 am-1:00 pm
      3:30 pm-4:30 pm

    The Grand Tasting:

    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées,
    8 Avenue Dutuit - 75008 Paris

    Valet car

    Friday 18 November 2022
    3:00 pm-9:00 pm

    Saturday 19 November 2022
    11:00 am-7:00 pm

    Internet rates:

    Individual pass 1 day:
    €30 instead of €35 on site.

    Individual pass 2 days:
    €40 instead of €50 on site.

    Tasting Workshop: €75 - €240
    Inaugural Dinner: €510

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    Red wines left bank

     

    jean-Marc Quarin

    COMMENTS FROM JEAN-MARC QUARIN

    CHÂTEAU ARNAULD

    « Depuis 2009, premier millésime de sa restructuration, le cru occupe régulièrement la première place des Outsiders en Haut-Médoc. En 2020, la permanence de cette qualité depuis 10 ans élève la propriété à sa consécration maximale : il rejoint le petit nombre des crus bourgeois exceptionnels du Médoc. »

    www.chateau-arnauld.fr/

    CHÂTEAU D’ISSAN

    « Jeune, ce cru brille par la délicatesse de ses parfums et de sa texture aux tanins fins. Agé, il gagne en puissance comme le 2010 et le 2005 le révèlent en ce moment. Toujours l'équilibre domine. Très grand 2020 qui obtient ma meilleure note jamais mise en primeur. »

    www.chateau-issan.com

    Château du Retout

    « Depuis 2014, cette proprie´te´ familiale e´le`ve la qualite´ de ses re´alisations. De ses racines me´docaines a` Cussac Fort Me´doc, le cru conserve une trame tannique solide a` laquelle s’ajoutent des variations aromatiques nouvelles, plus pures et un grain de tannin jamais aussi pre´cis et enveloppe´. Un vin d’auteur.»

    www.chateau-du-retout.com

    CHÂTEAU LAFON ROCHET

    « Avec beaucoup d’intelligence, ce cru prend à revers la réputation ferme et carrée des vins de Saint-Estèphe. Vous serez étonné par tant d’intensité aromatique. Depuis 2012, le grain du tannin est devenu plus fin. Ne manquez pas les exceptionnels 2014, 2016, 2018 et le subtil 2017. »

    www.lafon-rochet.fr

    CHÂTEAU DE LAMARQUE

    « A partir de 2012, ce cru devient un Outsider. Il ajuste et peaufine sa finale jusqu’alors trop ferme. Le voici plein en milieu de bouche, plus long et sans angle. »

    www.chateaudelamarque.fr

    CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION

    Depuis une dizaine d’années et surtout à partir de 2015, Bruno Lemoine rehausse la qualité des vins de Larrivet Haut-Brion et en redessine le style. Le rouge prend une orientation plus cabernet sauvignon. Le blanc gagne une fraîcheur inconnue jusqu’alors et plus régulière. Les amateurs s’intéresseront à la grande réussite des 2017. Elle ouvre la porte à la classe vers laquelle ce cru s’oriente. »

    www.larrivethautbrion.fr

    CHÂTEAU LE CROCK

    « 2016, 2018 voici le meilleur de Le Crock. Un cru vinifié adroitement par l’équipe technique de Léoville Poyferré.»

    www.chateaulecrock.fr

    CHÂTEAU PEDESCLAUX

    “Depuis 2016, ce cru opère une révolution à Pauillac. La sélection du parcellaire, le tout nouveau chai de vinification, le talent de la jeune équipe, les nouveaux savoirs, tout ceci vient montrer subtilement que Pauillac n’est pas que puissance et fermeté dans sa jeunesse. Le moelleux de Pedesclaux repousse la conception austère de l’appellation.”

    www.chateau-pedesclaux.com

    CHÂTEAU TRONQUOY LALANDE

    « Voici l’Outsider numéro 1 à Saint-Estèphe et le cru non classé qui obtient depuis 2010 les notes les plus élevées dans le Médoc. La puissance y est naturelle. Quand le raffinement s’en mêle, c’est grand ! »

    www.tronquoy-lalande.com

    CHÂTEAU SEGUIN

    « C’est l’Outsider numéro 1 de Pessac Léognan. Ce cru associe merveilleusement douceur de texture et subtilité aromatique. Il se boit comme du petit lait jeune, ce qui n’entame en rien son aptitude à vieillir longtemps. Une merveille incrachable qui prend au vieillissement des nuances fumées semblables à celles trouvées sur le terroir de Pessac. Unique »

    www.chateauseguin.com

    Clos Manou

    « Depuis ma découverte en 2001 puis toute sa progression, Clos Manou prouve au fil des millésimes que le travail des hommes détermine le niveau de qualité au-delà de l’emplacement géographique initial pourvu qu’il s’y adapte. Une régularité exemplaire. »

    www.clos-manou.com

    PAVILLON DE LEOVILLE POYFERRE

    « J’adore ce vin ! Je l’aime pour son profil décalé que tout le monde n’attend pas d’un Bordeaux, à savoir la prépondérance du parfum sur la corpulence ou la rigidité du corps. Il plaira aux amoureux de la soie dans la bouche. Ils ont raison. D’où vient-il ? Des jeunes vignes plantées noblement sur les grands terroirs de Léoville Poyferré. »

    www.leoville-poyferre.fr/pavillon-de-leoville-poyferre/

     Inaugural Dinner:

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    Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno
    Carré des Champs-Elysées,
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    Thursday, November 17, 2022
    from 8:00 pm

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    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
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    Saturday 19 November 2022
    11:00 am-1:00 pm
      3:30 pm-4:30 pm

    The Grand Tasting:

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    Carré des Champs-Elysées,
    8 Avenue Dutuit - 75008 Paris

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    Friday 18 November 2022
    3:00 pm-9:00 pm

    Saturday 19 November 2022
    11:00 am-7:00 pm

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    Individual pass 1 day:
    €30 instead of €35 on site.

    Individual pass 2 days:
    €40 instead of €50 on site.

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