Paris, 17, 18 et 19 novembre 2022
Pavillon Ledoyen
  • Français
  • English
  • Dîner inaugural :

    Complet !

    Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Jeudi 17 novembre 2022
    A partir de 20h00

    Ateliers Dégustation :

    Dernières places !

    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Samedi 19 novembre 2022
    11h00-13h00
    15h30-16h30

    La Grande Dégustation :

    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Vendredi 18 novembre 2022
    15h00-21h00

    Samedi 19 novembre 2022
    11h00-19h00

    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :
    30€ au lieu de 35€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :
    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 75€-240€

    Dîner Inaugural : 510€

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    Vins Rouges Rive Droite

    jean-Marc Quarin

    les commentaires de jean-marc quarin

    CHÂTEAU BELLEVUE

    « Superbement situé en coteau face à Angélus et vinifié par la même équipe, ce petit cru de 7 hectares a la particularité d’être un 100 % merlot. Ne manquez aucun des millésimes depuis 2012. »

    www.chateaubellevue.fr

    Château Brande Bergère - Cuvée O’Byrne

    « C’est un Outsider dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître. Il est vinifié sous l’égide du même consultant que château Canon. Sa part élevée de cabernet franc le distingue au vieillissement tandis que le merlot lui donne le volume de bouche attendu. »

    www.brandebergere.com

    CHÂTEAU CROIX DE LABRIE

    « Depuis sa reprise par Axelle et Pierre Courdurié en 2013, voici le cru de Saint-Emilion qui « veloute » le plus en bouche. Une texture de rêve ! NEWS, ce cru vient d’accéder au rang de Grand Cru Classé dans le nouveau classement 2022 de Saint-Emilion. Bravo à eux et tous ceux qui l’aiment et l’ont découvert ici avant l’enthousiasme du marché. Tel est notre vœu dans le positionnement de ce salon : prendre de l’avance et vous faire bénéficier d’une information privilégiée »

    www.chateau-croix-de-labrie.fr

    CHÂTEAU DALEM

    « Voici un superbe Outsider sur la rive droite. Sa particularité est de produire des vins immédiatement incrachables dans lesquels l’éclat du fruit est très bien proportionné à la puissance de la structure. Ne le manquez pas dans tous les millésimes depuis 2012. »

    www.chateaudalem.com

    CHÂTEAU DE PRESSAC

    « Son emplacement exceptionnel et le travail qualitatif patient engagé par Jean-François Quenin laissaient deviner une éclosion proche. Elle arrive en 2018. Vin très savoureux tirant sa complexité de texture, d'arômes et de chair de la présence de 5 cépages issus de sols calcaires et argileux auxquels s'ajoutent des nuances variées liées à des différences d'exposition. A découvrir. »

    www.chateaudepressac.com

    CHÂTEAU FLEUR CARDINALE

    « Un nouveau chai, un parcours didactique de visite, un nouveau consultant, un nouveau vin blanc, Caroline et Ludovic Decoster parent le cru de nouveaux atouts. Cette dynamique rejaillit sur la qualité du cru et illumine d’un jour nouveau le potentiel de ce terroir et la force de leur travail. »

    https://fleurcardinale.com

    CHÂTEAU FONROQUE

    « Le cru change de propriétaire en 2017 et Alain Moueix demeure aux commandes pour poursuivre patiemment son œuvre en biodynamie. Au bilan il produit son plus grand vin en 2020 devant 2016. En 2021, la mise en service d’un superbe nouveau chai de vinification et d’élevage accompagne l’expression du cru vers de nouvelles et enthousiasmantes étapes. »

    www.chateaufonroque.net

    CHÂTEAU LA CROIX DE GAY

    CHÂTEAU LA FLEUR DE GAY

    « Depuis 2015 mes notes font un bon en avant sur ces 2 crus pour se maintenir à un haut niveau. La Croix de Gay est affriolant, éclatant de fruit, bien construit, avec une texture douce et des tanins fins. Le vieillissement lui ajoute souvent un fond invisible jeune. La Fleur de Gay redouble les qualités du premier par des accents plus profonds et une complexité qui le porte, en toute discrétion et avec une application mesurée et sûre au niveau des plus grands. Attention, il s’agit d'un grand Pomerol en passe de changer de statut. Profitez-en ! »

    CHÂTEAU LAJARRE CUVEE ELEONORE

    « Question prix voici le benjamin du salon des Outsiders. Fruité, peu tannique (80 % de merlot), c’est un Bordeaux très avenant, précis dans sa constitution et à boire dans les 5 ans. »

    www.chateau-lajarre.com

    CHÂTEAU MAZEYRES

    « Depuis la culture en biodynamie à partir de 2012, l’introduction du petit verdot en 2014, un élevage plus frais dans des œufs et des cuves et non plus uniquement de la barrique en 2018, le cru vient de produire un de ces vins les plus accomplis et complets en 2020. De surcroît 1/4 de cabernet franc dans l’assemblage lui donne, avec le temps, un relief supplémentaire surtout ressenti en finale, comme avec le 2015 actuellement. »

    www.chateaumazeyres.net

    CHÂTEAU SAINT-PIERRE (POMEROL)

    « Depuis 2014, Axel de Lavaux rehausse la qualité de cette minuscule propriété familiale, située au sein du plateau de Pomerol. Il s’agit d’un vin à la forte dominante merlot, au nez parfumé, au fruité mûr, frais et dorénavant plus pur. La bouche offre une texture exquise, au toucher tout en douceur, à la puissance mesurée et au parfum final délicieux, sans aucun angle tannique. »

    www.pradel-de-lavaux.com/chateaux/chateau-saint-pierre

    CHÂTEAU SANSONNET

    « Idéalement situé à côté du château Trottevieille et dirigé avec passion et précision, ce cru grimpe en qualité depuis 2012. Ici la présence de calcaire allonge le moelleux du merlot naturellement vers une longue finale puissante et savoureuse. »

    www.sansonnet.com

    CHÂTEAU SOUTARD CADET

    « A quelques encablures du village de Saint Emilion brille une nouvelle (depuis 2016) et minuscule propriété de 2,5 ha bichonnée par Marie Lefévère. 98 % de vieux merlots, exposés au sud sur un sol argilo calcaire à peine mêlés à du cabernet franc et du petit verdot donnent un vin fin, au toucher de bouche délicat et noble.
    Une expression rare, un volume confidentiel. »

    www.chateau-sansonnet.com/chateau-soutard-cadet

    CLOS DE BOÜARD

    « Il s’agit d’une nouvelle propriété de 30 ha située à Montagne Saint Emilion appartenant à Coralie de Boüard. Bien connue pour ses succès à la Fleur de Boüard, cru maintenant vendu, Coralie partage son amour du vin et son talent dans ce slogan qui lui va si bien : « je fais du vin pour vous » . Le terroir argilo-calcaire du cru et la forte proportion de merlot infèrent velouté, densité et éclat aromatique à ce vin complet et très régulier d’une année à l’autre. »

    www.chateauclosdebouard.com

    Dîner inaugural :

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    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

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    Jeudi 17 novembre 2022
    A partir de 20h00

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    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Samedi 19 novembre 2022
    11h00-13h00
    15h30-16h30

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    Vendredi 18 novembre 2022
    15h00-21h00

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    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :
    30€ au lieu de 35€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :
    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 75€-240€

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