DÎNER INAUGURAL AU SHANGRI-LA AVEC LE CHEF CHRISTOPHE MORET (2 ETOILES MICHELIN)

DÎNER INAUGURAL AU SHANGRI-LA AVEC LE CHEF CHRISTOPHE MORET – 2 ETOILES MICHELIN

jeudi 15 novembre à partir de 20h00

Dernières places !

Un dîner raffiné spécialement élaboré par le chef étoilé du restaurant l’Abeille, Christophe Moret (2 étoiles Michelin) et Jean-Marc Quarin.


dinerInaugural2018


Menu
Champagne Ployez-Jacquemart , Cuvée Liesse d’Harbonville 1998
Amuse-bouches
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Domaine Martin Schaetzel by Kirrenbourg, Riesling Grand Cru Schlossberg 2015
Foie gras en délicate royale, neige de Paris / thé matcha
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Opalie de Château Coutet 2015, Bordeaux Blanc
Langoustines des Summer Isles en savoureux bouillon Ginger / lime
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Château Bellevue 2009, Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Escalopes de bar cuit à blanc et florentine truffée
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Château Montrose 2004 en magnum, 2ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Grenadin de veau fermier tartiné d’une fine Matignon truffée,
gnocchis de pomme de terre et girolles

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Château d’Yquem 2004, 1er Cru Supérieur Classé de Sauternes
Vacherin contemporain aux saveurs de mangue et de passion
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Café, mignardises et chocolats

Prix : 480 Euros TTC

La commande d’une place au dîner vous donne un accès offert pendant 2 jours au salon (Pass 2 jours à la Grande Dégustation)