Paris, 18, 19 et 20 novembre 2021
Pavillon Ledoyen
  • Français
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  • Dîner inaugural :

    Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Jeudi 18 novembre 2021

    A partir de 20h00

    Ateliers Dégustation :

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Samedi 20 novembre 2021

    11h00-13h00

    15h30-16h30

    LA Grande Dégustation :

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Vendredi 19 novembre 2021

    15h00-21h00

    Samedi 20 novembre 2021

    11h00-19h00

    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :

    25€ au lieu de 30€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :

    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 60€-200€

    Dîner Inaugural : 480€

    Déjeuner Buffet : 75€

    En cas d’annulation de l’événement en raison du Covid-19, les billets seront intégralement remboursés.

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    Une rencontre privilégiée avec Jean-Marc Quarin

     

    Rencontre avec Jean Marc Quarin | Le salon des Outsiders

    Deux Ateliers dégustation exceptionnels.
    Dégustation assise – nombre de places limité à 30
    Voir le site de JM Quarin

    Samedi 20 novembre

    11H00-13H00 : Réenchantement par Cheval Blanc

    Atelier Co-animé par Pierre Olivier Clouet, directeur technique & Jean-Marc Quarin.

    « De Petit Cheval à Cheval Blanc en passant par Cheval des Andes en Argentine jusqu’à Quinault l’Enclos à Saint-Emilion, comment l’élégance de Cheval Blanc, Premier grand cru classé A de Saint-Emilion influence-t-elle le profil stylistique de ces crus réalisés par cette même équipe, sous un autre climat ou un autre sol ? Je reçois Pierre Olivier Clouet, directeur technique de Cheval Blanc. Il nous fait rentrer dans l’intimité de cette aventure gustative et oenologique qu’il mène dans ces lieux différents que je n’ai jamais autant estimés ». JM Quarin

    Vins présentés :

    Nous cheminerons par : Petit Cheval 2016, 2018, Cheval des Andes 2017, 2018, Quinault l’enclos 2015,2016 et Cheval Blanc 2011, 2014 et le fantastique et merveilleux Cheval Blanc 2018, estimé à 20/20.

    Prix : 200€
    (Entrée avec Pass dégustation du samedi 20/11 inclus)

    15H30-16H30 : L’expérience Riedel

    Atelier animé par l’équipe Riedel France.

    Venez découvrir le rôle du verre dans l’expérience de la dégustation des vins ! On peut être sceptique devant l’idée que la forme d’un verre puisse avoir la moindre influence au nez et encore plus en bouche sur l’appréciation d’un vin. Et pourtant ! Il suffit d’une dégustation comparative pour en mesurer l’impact.
    Cet atelier vous permettra à travers 4 verres Riedel de la nouvelle collection Performance, (2 vins rouges et 1 vin blanc) de comprendre pourquoi la forme d’un verre, loin d’être anodine, se doit d’être adaptée aux caractéristiques du vin pour en offrir le meilleur.
    A l’issue de cette dégustation, chaque participant repartira avec son set comprenant les quatre verres Riedel utilisés (valeur prix public 90 euros).

    Prix : 60€
    (Entrée avec Pass dégustation du samedi 20/11 inclus)

    Dîner inaugural :

    Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Jeudi 18 novembre 2021

    A partir de 20h00

    Ateliers Dégustation :

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Samedi 20 novembre 2021

    11h00-13h00

    15h30-16h30

    LA Grande Dégustation :

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Vendredi 19 novembre 2021

    15h00-21h00

    Samedi 20 novembre 2021

    11h00-19h00

    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :

    25€ au lieu de 30€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :

    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 60€-200€

    Dîner Inaugural : 480€

    Déjeuner Buffet : 75€

    En cas d’annulation de l’événement en raison du Covid-19, les billets seront intégralement remboursés.

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