Paris, 18, 19 et 20 novembre 2021
Pavillon Ledoyen
  • Français
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  • Dîner inaugural :

    Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Jeudi 18 novembre 2021

    A partir de 20h00

    LA Grande Dégustation :

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Vendredi 19 novembre 2021

    15h00-20h00

    Samedi 20 novembre 2021

    11h00-19h00

    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :
    25€ au lieu de 30€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :
    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 60€-180€

    Dîner Inaugural : 480€

    Déjeuner Buffet : 75€

    En cas d’annulation de l’événement en raison du Covid-19, les billets seront intégralement remboursés.

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    jean-Marc Quarin

    les commentaires de jean-marc quarin

    CHAMPAGNE PIOT SEVILLANO

    « Cette maison de champagne familiale bouge les lignes progressivement à partir de 2007 et 2011 sous l’influence de la jeune génération. Elle fait renaitre avec force passion l’intérêt du pinot meunier dans l’assemblage. »
    www.piot-sevillano.com

    CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART

    « Enfin du vin, écrivais-je dans mes notes lorsque j’ai découvert ce champagne lors de Vinexpo 2016. Quant à la cuvée Liesse d’Harbonville elle représente la quintessence de cette production. La méthode de travail est traditionnelle, des fermentations en cuves ou en fûts sans bâtonnage. La prise de mousse lente est toujours effectuée à basse température pour exalter la délicatesse de la bulle et la complexité générale. A découvrir absolument. »
    www.ployez-jacquemart.fr

    DOMAINE PAUL BLANCK (ALSACE)

    « Le Furstentum chez Blanck c’est quelque chose !
    Cette célèbre maison produit des vins que je juge plutôt discrets lors de mes dégustations. Le paradoxe est qu’ils deviennent brillants à table. »
    www.blanck.com

    LE PETIT CHÂTEAU (SUISSE)

    « Les Romains plantaient déjà de la vigne sur cette colline devenue le mont Vully et une appellation, la plus petite des grandes régions viticoles suisses, aussi appelée la région des trois lacs. La superficie avoisine les 985 ha, soit la taille de l’appellation Saint-Julien dans le Médoc. Toute la famille Simonet travaille sur ce beau domaine avec la volonté d’y construire des grands vins d’assemblage. L’exceptionnel millésime 2018 introduit un référentiel jamais vu en suisse jusqu’à présent. »

    www.lepetitchateau.ch/fr/

    Dîner inaugural :

    Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Jeudi 18 novembre 2021

    A partir de 20h00

    LA Grande Dégustation :

    Pavillon Ledoyen

    Carré des Champs-Elysées

    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Vendredi 19 novembre 2021

    15h00-20h00

    Samedi 20 novembre 2021

    11h00-19h00

    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :
    25€ au lieu de 30€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :
    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 60€-180€

    Dîner Inaugural : 480€

    Déjeuner Buffet : 75€

    En cas d’annulation de l’événement en raison du Covid-19, les billets seront intégralement remboursés.

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