Inaugural Dinner:

Last places!

Shangri-La Hôtel Paris
10 Avenue d'Iéna - 75116 Paris

Thursday, November 14, 2019
From 08:00 pm

The Grand Tasting:

Shangri-La Hôtel Paris
10 Avenue d'Iéna - 75116 Paris

Friday, November 15, 2019
3:00 pm-9:00 pm

Saturday, November 16, 2019
11:00 am-7:00 pm

Book your buffet lunch on site
Saturday, November 16th

Book your place at dinner
and your room at Shangri-La

Internet rates:

Individual pass 1 day:
€25 instead of €30 on the spot.

Individual pass 2 days:
€30 instead of €40 on the spot.

Tasting Workshop: from €70 to €150

Inaugural Dinner: €480

Buffet: €80

Inaugural Dinner + night
(for 2 people): €1 590 NEW !

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jean-Marc Quarin

COMMENTS FROM JEAN-MARC QUARIN

A NOS AMOURS du CHATEAU LAFONT FOURCAT

« Ce vin porte tellement bien son nom ! En privé, je l’appelle le petit Troplong Mondot. L’éclat en bouche, le corps et le moelleux sont remarquables pour cette appellation. »

www.thunevin.com

CHÂTEAU BELLEVUE

« Superbement situé en coteau face à Angélus et vinifié par la même équipe, ce cru a la particularité d’être un 100 % merlot. Ne manquez aucun des millésimes depuis 2012. »

www.chateaubellevue.fr

CHÂTEAU BRANDE-BERGERE

« C’est un Outsider dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître. Il est vinifié avec la même attention qu’à Cheval Blanc qui veille sur lui et sous l’égide du même consultant que château Canon. Sa part élevée de cabernet franc le distingue au vieillissement. Le 2016 est exceptionnel. »

www.brandebergere.com

CHÂTEAU CROIX DE LABRIE

« Depuis sa reprise par Axelle et Pierre Courdurier en 2013, voici le cru de Saint-Emilion qui « veloute » le plus en bouche. Une texture de rêve ! »

www.chateau-croix-de-labrie.fr

CHÂTEAU DALEM

« Voici un superbe Outsider sur la rive droite. Son niveau qualitatif a monté récemment. Sa particularité est de produire des vins immédiatement incrachables dans lesquels l’éclat du fruit est très bien proportionné à la puissance de la structure. Ne le manquez pas dans tous les millésimes depuis 2012. »

www.chateaudalem.com

CHÂTEAU GUIBOT LA FOURVIEILLE

« Voici un autre Outsider de la rive droite que les propriétaires chérissent. Ils viennent de passer en bio. Vin plein, charnu et puissant en finale. Très beau 2015. »

www.vignobleshenribourlon.com

CHÂTEAU GRAND PONTET

« C’est un terroir à très forte potentialité. Les vins y ont beaucoup de goût, du charme et de la puissance. »

www.chateaugrandpontet.com

CHÂTEAU LA FLEUR DE BOUÄRD

« Les résultats d’une dégustation verticale récente m’ont étonné pour la tenue des vins au vieillissement. Depuis l’implication de Coralie De Bouard, tous les millésimes gagnent en nuances et raffinement. »

www.lafleurdebouard.com

CHÂTEAU LAJARRE CUVEE ELEONORE

« Question prix voici le benjamin du salon des Outsiders 2018. Fruité, peu tannique (80 % de merlot), c’est un Bordeaux très avenant, précis dans sa constitution et à boire dans les 5 ans. Il existe aussi une cuvée plus étoffée à la proportion originale de 50 % de cabernet franc. »

www.chateau-lajarre.com

CHÂTEAU MOULIN HAUT LAROQUE

« Ses vieux cabernets francs lui donnent chair et puissance. Ce cru se hisse au niveau des crus classés de Saint-Emilion. La garde lui est nécessaire. »

www.chateaumoulinhautlaroque.com

Château Petit Gravet Ainé

Cette minuscule production établie sur 2,5 ha de vieilles vignes se différencie à St Emilion par une forte proportion de cabernet franc ( 80%) dans l’assemblage, une rareté dans l’appellation. S’en suit un style au corps élancé et sans angle tannique, très appétant jeune et qui vieillit fort bien. Propriété en bio.

www.vignoblesjjnouvel.fr

CHÂTEAU PEYROU

Rondeur fruité, douceur tactile (100% merlot oblige), voici le nouveau Peyrou en version bio. Il en dit long sur la volonté de sa propriétaire de toujours faire mieux et de nous régaler.

www.chateaupeyrou.fr

CHÂTEAU SANSONNET

« Idéalement situé à côté du château Trottevieille et dirigé avec passion et précision, ce cru grimpe en qualité depuis 2012. Ici la présence de calcaire allonge le moelleux du merlot naturellement vers une longue finale puissante et savoureuse. »

www.sansonnet.com

CLOS ROMANILE

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