Paris, 14, 15 et 16 novembre 2024
Pavillon Ledoyen
  • Français
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  • Dîner inaugural :

    Complet !

    Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Jeudi 16 novembre 2023
    A partir de 20h00

    Ateliers Dégustation :

    Dernières places !

    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Samedi 18 novembre 2023
    11h00-13h00
    15h30-16h30

    La Grande Dégustation :

    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Vendredi 17 novembre 2023
    15h00 - 21h00

    Samedi 18 novembre 2023
    11h00 - 19h00

    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :
    30€ au lieu de 35€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :
    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 80€ - 240€

    Dîner Inaugural : 588€

    Abonnés JM Quarin, bénéficiez d'une remise avec votre code promotionnel

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    Les rencontres Jean-Marc Quarin 2023
    Lausanne, jeudi 6 et vendredi 7 juin 2024

    Une rencontre privilégiée avec Jean-Marc Quarin

     

    Rencontre avec Jean Marc Quarin | Le salon des Outsiders

    Dégustation assise – nombre de places limité à 30
    Pass Grande Dégustation offert pour toute participation à un Atelier Dégustation
    Voir le site de JM Quarin

    Samedi 18 novembre

    11H00-13H00 : Dégustation sur mes coups de cœur d’une décennie.

    Atelier animé par Jean-Marc Quarin.

    Dernières places !
    « L’apparition du tournant qualitatif dans l’évolution d’un cru captive, étonne, jusqu’à subjuguer. A cet instant, les contours d’une plus belle qualité apparaissent pour la première fois. Je compare cette évolution à une mue. Le cru devient un Outsider, son millésime aussi. On le voit avec la supériorité des 2014 sur les 2015 dans le nord Médoc ou sur l’évolution brillante de certains 2012.
    Au salon des Outsiders, depuis dix ans, nous vous proposons de prendre de l’avance sur ces évolutions qualitatives. Au plaisir du connaisseur s’ajoute celui d’anticiper sur le marché. Vous avez été les premiers à être informés sur le futur brillant de Clos Manou, Arnauld, Pibran, Seguin, Tronquoy, Croix de Labrie, Les Carmes Haut Brion, Canon, etc. Votre bourse aura apprécié.
    Cette dégustation vous propose de revenir sur ces temps forts : ces grands vins devenus très demandés que nous avons su payer au prix le plus bas ; ces crus à l’expression de plus en plus ciselée qui représentent le futur.
    Je me réjouis de partager cet anniversaire avec vous ». Jean-Marc Quarin
    Atelier dégustation lors du salon des outsiders 2023

    Vins Dégustés

    CHATEAU AUSONE 2012, Saint-EmilionCHATEAU ARNAULD COLLECTION 2016, Haut-Medoc

    CHATEAU BRANDE BERGERE 2012, Bordeaux supérieurCHATEAU BRANE-CANTENAC 2019, Margaux

    CHATEAU CANON 2016, Saint-EmilionCHATEAU CALON-SEGUR 2018, Saint-Estèphe

    CHATEAU CROIX DE LABRIE 2018, Saint-EmilionCHATEAU DALEM 2019, Fronsac

    CHATEAU DE LAMARQUE 2018, Haut-MedocCHATEAU DE PRESSAC 2020, Saint-Emilion

    CHATEAU D’ISSAN 2020, MargauxCHATEAU LA CROIX DE GAY 2015, Pomerol

    CHATEAU LAFON ROCHET 2014, Saint-EstèpheCHATEAU LES CARMES HAUT-BRION 2016, Pessac Léognan

    CHATEAU MONTROSE 2016, Saint-EstèpheCHATEAU MOULIN SAINT-GEORGES 2011, Saint-Emilion

    CHATEAU PIBRAN 2019, PauillacCHATEAU PICHON BARON 2014, Pauillac

    CHATEAU VALANDRAUD 2020, Saint-EmilionCHATEAU SAINT-PIERRE 2020, Pomerol

    CHATEAU SAINT-PIERRE 2019, Saint-JulienCHATEAU SANSONNET 2020, Saint-Emilion

    CHATEAU SEGUIN 2012, Pessac LéognanCHAPELLE D’AUSONE 2012, Saint-Emilion

    PAVILLON DE LEOVILLE POYFERRE 2015, Saint-Julien

    Prix : 240€
    (Entrée avec Pass dégustation du samedi 18/11 inclus)

    Samedi 18 novembre

    15H30-16H30 : L’expérience Riedel ou comment la forme d’un verre influence-t-elle votre perception du goût des vins

    Atelier animé par l’équipe Riedel France.

    Dernières places !
    Venez découvrir le rôle du verre dans l’expérience de la dégustation des vins ! On peut être sceptique devant l’idée que la forme d’un verre puisse avoir la moindre influence au nez et encore plus en bouche sur l’appréciation d’un vin. Et pourtant ! Il suffit d’une dégustation comparative pour en mesurer l’impact. Cet atelier vous permettra à travers 4 verres Riedel de la nouvelle collection innovante et ultralégère – Riedel Veloce, de comprendre pourquoi la forme d’un verre, loin d’être anodine, se doit d’être adaptée aux caractéristiques du vin pour en offrir le meilleur. A l’issue de cette dégustation, chaque participant repartira avec son set comprenant les quatre verres Riedel utilisés (valeur prix public – 118 euros)

    Prix : 80€
    (Entrée avec Pass dégustation du samedi 18/11 inclus)

    Atelier riedel | Le Salon des Outsiders | Paris

    Dîner inaugural :

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    Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Service voiturier

    Jeudi 16 novembre 2023
    A partir de 20h00

    Ateliers Dégustation :

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    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

    Samedi 18 novembre 2023
    11h00-13h00
    15h30-16h30

    La Grande Dégustation :

    Pavillon Ledoyen
    Carré des Champs-Elysées
    8 Avenue Dutuit 75008 Paris

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    Vendredi 17 novembre 2023
    15h00 - 21h00

    Samedi 18 novembre 2023
    11h00 - 19h00

    Tarifs internet :

    Pass individuel 1 journée :
    30€ au lieu de 35€ sur place.

    Pass individuel 2 jours :
    40€ au lieu de 50€ sur place.

    Ateliers Dégustation : 80€ - 240€

    Dîner Inaugural : 588€

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